Piirakkakuori, pizzataikina, struudelit: riippumatta siitä, mitä leivot, paras leivonnainen matto auttaa yksinkertaistamaan valmistusprosessia ja tarjoamaan sinulle herkullisimmat tulokset. Tätä varten sinun on harkittava, käytätkö taikinamattoa vai taikinalevyä ja mitä materiaalia käyttää.
Ensimmäinen valintasi on silikoninen taikinamaton ja perinteisen leivinpaperin välillä. Koska silikonityyny on lämmönkestävä, voit itse valmistaa ja paistaa sen, mikä vähentää puhdistusaikaa ja leivontasuihkeiden käyttöä. Ne ovat myös astianpesukoneen kestäviä, hajuja kestäviä, ja ne voidaan rullata ja varastoida tiiviisti. Koska suurin osa niistä kuitenkin sisältää lasikuituja, ne eivät ole enää elintarviketurvallisia, jos ydin paljastuu veitsellä leikattaessa.
Konditorialevy on klassisempi valinta (esimerkiksi: pariisilainen konditoria), kun taas materiaaleilla, kuten graniitilla ja marmorilla, on lämpötilaa sääteleviä ominaisuuksia, jotka pitävät leivonnaisen viileänä käytön aikana. Joitakin leivonnaisia ​​(kuten graniittia) voidaan käyttää turvallisesti uunissa, mutta muita materiaaleja (kuten puuta) ei voida käyttää. Muista: leivonnaiset ovat yleensä kalliimpia, painavampia ja vaativat enemmän hoitoa ja huoltoa.
Suosittelemme vain tuotteita, joista pidämme, ja uskomme myös sinun suosittelevan niitä. Saatamme saada jonkin verran myyntiä tässä artikkelissa ostetuista tuotteista, jotka yritystiimimme ovat kirjoittaneet.
Nämä leivonnaiset ovat erittäin mukavia, ja ne voidaan siirtää saumattomasti työtasolla olevasta valmistuksesta uuniin leivontaa varten ja lopuksi astianpesukoneeseen puhdistamista varten. Niissä on pakastusturvallisuus ja lämmönkestävyys jopa 450 asteeseen, ja verkkoydin haihduttaa lämpöä tasaisesti tasaisen tuloksen saavuttamiseksi. Koska ne ovat tarttumattomia, rasvaa tai ruoanlaittosumutetta ei tarvitse lisätä, ja niitä voidaan käyttää myös leivontaan. Muista kuitenkin kiinnittää huomiota leikkaamiseen: kun lasikuituydin tunkeutuu, se on vaihdettava. Näillä matoilla on aina korkea arvosana, ja jokaisessa sarjassa on kaksi.
Fanit sanoivat: "Kitzini-maton keksit ovat täydellisesti valmistettuja, jopa pohjalta. Paitsi, että ne myös liukuvat helpommin ulos kattilasta, ja matto on myös helppo pestä. Erittäin suositeltavaa!”
Imperial ja metristen mittojen muuntamisen ja pinnalle tulostuksen ansiosta tämä silikoninen taikinamatto tekee leipomisesta helppoa – sinun ei tarvitse vetää esiin viivoitinta tai käyttää kömpelöä kättä puhelimen nostamiseen laskelmia varten. Kuten viimeinen tuote, se on uunin- ja astianpesukoneen kestävä, mutta varo leikkaamiseen terävää veistä käyttäessäsi sitä. Valitse neljästä koosta.
Fanit sanoivat: ”Mittaus- ja muunnostaulukko on hyödyllinen, mutta paras on itse matto. [...] Käytän tätä mattoa hapanleivän valmistamiseen. (Käytän sitä myös pizzataikinaan.) Voin vaivata sen tahnaksi. daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org taikinaa, se ei liuku. Ei ole! Se kiinnittyy siihen kuin liima, mutta se on helppo nostaa irrottaa tai siirtää uudelleen.
Kun valmistat taikinaa, tämä graniittitaikinalevy (jolla on kaksinkertainen etu pizzaan verrattuna) pysyy viileänä ja uuniin asetettuna se voi haihduttaa lämpöä tasaisesti jatkuvaa leivontaa varten. Se on raskas ja melko kestävä lastuja ja naarmuja vastaan, mutta sinun kannattaa säilyttää lempeä asenne. Kivessä on kromihylly, joka on helposti siirrettävissä tiskiltä uuniin ja se voi hyvin estää kuumaa kiveä polttamasta mitään pintaa uunista tullessaan.
Fanit sanoivat: "Se voi todella auttaa minua leipomaan hyvää taikinaleipää. Se on tilaa vievä, minkä vuoksi teräsrunko, jolla se istuu, on erittäin hyödyllinen ja voidaan kuljettaa mukanani. Hyvä tuote.”
Tämä marmorinen leivonnainen tyyny on ehkä tyylikkäin valinta luettelossa. Se on yhtä hyvä kuin graniitti ja pitää taikinan viileänä käytön aikana. Se painaa 29 kiloa, mikä on ehdottomasti raskain lankku, mikä tekee liikkumisesta hankalampaa. Lisäksi sinun on oltava varovainen: se on hieman pehmeämpi kuin graniitti, joten se on herkempi roskille ja naarmuille, ja sinun tulee olla varovainen öljyjen ja väriaineiden kanssa, koska ne voivat tahrata pintaa ajan myötä.
Kiistatonta on kuitenkin se, että tämä on ystävällisin valokuvavaihtoehto leivonnaisten luomusten esittelyyn, ja voit jopa valita sopivan marmorisen kaulitun tikun täydentääksesi tätä asetusta.
Fanit sanoivat: ”Kaunis, suurella taikina- ja taikinakoolla. Rakenne on kaunis ja tavarat ovat tiiviisti pakattu. Erittäin suositeltavaa!”
Tämä puinen taikinamatto sopii täydellisesti taikinataikinan vaivaamiseen ja yksittäisten leivonnaisten leikkaamiseen. Lauta on valmistettu kovapuusta vaahterasta ja koivusta, ja sen koko palaa puuhun toiselta puolelta, jolloin pituuden ja halkaisijan mittaaminen on helppoa.
Puiset leivonnaiset on kuitenkin päällystettävä säännöllisesti lihaöljyllä, ja jotkut ostajat suosittelevat myös ostamaan liukumattomia leikkuulautatyynyjä pidon lisäämiseksi.
Eräs fani sanoi: "Pidän tästä taulusta. Toista puolta käytetään vihannesten leikkaamiseen, toista puolta taikinaan ja leivonnaisiin. Sillä voi mitata jopa taikinan toisen puolen, ja se voi myös tehdä piirakkakuoria. Tykkään leipoa leipää ja käsitellä sitä tällä laudalla. Se on hauskaa.”
Jos haluat käyttää leivänpaahdin useimpiin leivontatarpeisiin tai tarvitset vain kompaktimman silikonitaikinamaton pienempiin projekteihin, tämä Silpat-versio on hyvä valinta. Kuten muutkin silikonityynyt, se on tarttumaton, uuninkestävä ja voi haihduttaa lämpöä tasaisen tuloksen saavuttamiseksi, mutta paljon pienemmässä mittakaavassa.
Fani sanoi: "Pidän todella näistä silikonityynyistä. Käytän paljon aikaa leipomiseen. Pannua ei tarvitse rasvata, eikä ruoka tartu siihen. Ne ovat pakollisia keittiössäni ja niillä on pitkä käyttöikä. pitkään."